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75寸电视长宽是多少鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里(lǐ)不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回(h75寸电视长宽是多少uí)来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保鲜还(hái)是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出(chū)前会(huì)从母体中获(huò)得(dé)养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高(gāo)于零(líng)度，不(bù)能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保(bǎo)证(zhèng)肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价(jià)值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防(fáng)癌(ái)的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能(néng)有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物(wù)的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的(de)肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一系列理化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白(bái)质空间结构(gòu)和疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品(pǐn)质和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确实会(huì)流(liú)失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却(què)没(méi)有办法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液75寸电视长宽是多少(yè)的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部(bù)分可(kě)溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性营养(yǎng)物质的(de)流(liú)失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较真(zhēn)儿的话,那(nà)就(jiù)不得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因素(sù)影响75寸电视长宽是多少，也会出现品质(zhì)的下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养(yǎng)损失(shī)。