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紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protofloride腰围88是多少 腰围88是多少码ae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的(de)海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的(de)栽培(péi)海藻(zǎo)，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩(hán)国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的营养价(jià)值，是一(yī)种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单(dān)个细胞含(hán)1个(gè)星状(zhuàng)色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜(cài)属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘(yuán)细胞形(xíng)态与其(qí)他营(yíng)养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，其(qí)中蛋(dàn)白质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品(pǐn)和医(yī)药领域(yù)具(jù)有广阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的(de)吸收氮磷和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海腰围88是多少 腰围88是多少码(hǎi)富营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热(rè)带至温带海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的地理(lǐ)分布也(yě)遵循(xún)这个规律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少(shǎo)数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾(wān)和(hé)海南(nán)岛(dǎo)沿海，且(qiě)它(tā)们的分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤(bó)海自(zì)然分布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布(bù)较广，从南(nán)到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类群和生境环境为(wèi)基(jī)础，在中国(guó)形(xíng)成(chéng)了长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽腰围88是多少 腰围88是多少码培区主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀(pān)升以(yǐ)及养殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏(sū)南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖(zhí)主(zhǔ)要集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量和(hé)出口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等(děng)作用。

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