浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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