怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优马云看未来商铺的前景质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化(huà)学剂的(de)滋味的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻(dòng)豆(dòu)腐应该选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐(fǔ)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生吃的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生吃。由于豆腐在(zài)制(zhì)造过程中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的(de)了，它是用煮开过的豆浆制成的，只马云看未来商铺的前景(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫(wèi)生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段(duàn)时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身(shēn)体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的色(sè)彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无(wú)光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了(le)漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐为是灰(huī)色或深黄色的，所(suǒ)以不要(yào)购(gòu)买色彩不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用手(shǒu)摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出(chū)水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白(bái)白，不(bù)参(cān)假”没有(yǒu)杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝(cháng)起(qǐ)来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼(jué)面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做(zuò)成的(de)冻(dòng马云看未来商铺的前景)豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的(de)缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬(dōng)季里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它(tā)的(de)色(sè)彩，白色(sè)或乳白(bái)色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不(bù)要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该(gāi)冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤出来，然后在把(bǎ)冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后再挤水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够去除冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味，吃起来更甘旨。

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