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大(dà)明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在(zài)通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足无污染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家(jiā)三(sān)口吃的(de)话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包(bāo)好，可(kě)以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第(dì)二(èr)个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一般的外卖餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店的(de)打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不(bù)宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多(duō)少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来(lái)的虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这(zhè)么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下(xià)82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空(kōng)包(bāo)装袋和(hé)包装机(jī)的话完全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在(zài)里面(miàn)，有空(kōng)气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的(de)并不(bù)像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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