竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪兰州女人为什么戴头巾煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)兰州女人为什么戴头巾素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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