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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(f早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称àn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身体(tǐ)的第二(èr)个关节(jié)处(chù)，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙(yá)签插入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐(cān)盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就差(chà)不多早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存，保存(cún)时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不(bù)宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了(le)，而(ér)且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几下(xià)放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空(kōng)气(qì)就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽(chōu)空(kōng)之后细(xì)菌的含(hán)量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会(huì)大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完(wán)全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通常说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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