加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差-橘子百科-橘子都知道

加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。<加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差/p>

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷子加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如(rú)银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的(de)年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。