浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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