铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢小(xiǎo)白嘴山药更好的。

　　关(guān)于铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃些呢以及铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)，铁棍(gùn)山(shān)药跟小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃，铁棍山药和小白嘴山药哪种(zhǒng)好，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个贵，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪(nǎ)个(gè)营养高等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知识：

铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山药都是(shì)药(yào)食两用的山药(yào)，但小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要(yào)比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基(意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音jī)酸、尿囊素等营养成分，营(意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音yíng)养价值更高于铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等(děng)特(tè)点(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山(shān)药与(yǔ)铁棍山药的哪一(yī)个更(gèng)好，有什么不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山(shān)药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高(gāo)，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值(zh意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音í)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最(zuì)好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙(shā)地(dì)里，土质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养(yǎng)价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音