关于肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什(shén)么粉(fěn)的最新生活经验内(nèi)容如(rú)下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红(hóng)薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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关于肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo),肠(cháng)粉一般(bān)用什(shén)么粉做的,做(zuò)肠粉用什么(me)粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做最好(hǎo)布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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