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　　牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛的什(shén)么部位图片以(yǐ)及(jí)牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)？，牛(niú)心(xīn)管是什么(me)东(dōng)西，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次识(shí)：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的(de)组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。