新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　没带罩子让捏了一节课感受　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　没带罩子让捏了一节课感受 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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