竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜)却(què)的时候务(wù)必要(yào)做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(li天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的(de)是(shì)不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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