做(zuò)老(lǎo)潼关肉夹馍最普遍的肉便(biàn)是五花肉(ròu)，也就是带皮的五花三层的(de)生猪肉(ròu)，这类肉做五花(huā)肉味儿(ér)是(shì)最好是(shì)的，做(zuò)出(chū)去的(de)老潼关(guān)肉(ròu)夹馍(mó)吃起來油而不腻，味(wèi)儿十分的鲜美，此外再提前准备适当的香(xiāng)莱，辣(là)椒等一些(xiē)蔬(shū)菜(cài)水果，那样味儿会更好一些(xiē)，自然还可以(yǐ)提(tí)前准备牛羊肉来做老潼(tóng)关肉夹馍也是能够的，挑(tiāo)选(xuǎn)的牛羊肉一定(dìng)要肥一(yī)点(diǎn)，那(nà)样做起来口味才会更好(hǎo)。

　　做肉夹馍需(xū)要的材料有(yǒu)五花肉，自发粉，米酒，生抽，老冰糖(táng)，朝天椒，盐，八角茴香(xiāng)，良姜(jiāng)，生姜片，八角，麻椒(jiāo)，大骨汤。

肉夹馍是哪(nǎ)里的特(tè)色

　　肉夹馍是陕西(xī)的特产。

　　肉夹馍是陕西的特产(chǎn)，这种小吃非(fēi)常的好吃，很受陕(shǎn)西人的(de)喜爱。

　　腊汁肉夹馍是用馍夹腊汁肉作，腊汁肉香肉嫩(nèn)多汁味淳(chún)厚(hòu)。

　　馍是(shì)一种特制的烧(shāo)饼，外(wài)酥内软，很可口。

　　所以(yǐ)腊汁肉夹馍让(ràng)人(rén)吃起(qǐ)来回味无(wú)穷(qióng)，可(kě)以(yǐ)说是陕西久负盛(shèng)名的(de)地方小(xiǎo)吃(chī)之一。

　　腊汁肉夹(jiā)馍、陕西凉皮(pí)、冰(bīng)峰汽水，三者可(kě)以说是(shì)陕西的家户欲晓的快餐小吃。

　　猪肉为人类提供优质蛋(dàn)白质和(hé)必需的脂肪酸。

　　猪(zhū)肉可提供(gōng)血红素（有机铁(tiě)）和促进(jìn)铁吸(xī)收的(de)半胱氨酸，能(néng)改善缺铁(tiě)性贫血(xuè)蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了。

　　食用猪肉后不(bù)宜大量饮茶。

　　因为茶叶的鞣酸(suān)会与蛋白(bái)质合(hé)成具(jù)有收敛性的鞣酸蛋白(bái)质，使肠(cháng)蠕动减慢，延(yán)长粪便在肠(cháng)道(dào)中的滞留时间，不但易造成便秘，而(ér)且还增加了有毒物(wù)质和致癌物质的吸收，影(yǐng)响健康。

逍遥镇潼关肉(ròu)夹(jiā)馍无权收加盟费

　　26日，国家知识产(chǎn)权局(jú)关(guān)于逍遥镇潼关肉夹馍商标(biāo)纠纷答记(jì)者问。

　　国(guó)家知识产权局指出，从法律(lǜ)上，逍遥(yáo)镇作为普通商标(biāo)，其注册人并不能据此收(shōu)取(qǔ)所谓(wèi)的会费。

　　潼(tóng)关肉夹馍是作为(wèi)集体商标(biāo)注册的地理标志(zhì)，其注册(cè)人无权向潼(tóng)关(guān)特定区域外的商户许可(kě)使用该地(dì)理(lǐ)标志(zhì)集(jí)体(tǐ)商标并收(shōu)取加盟费。

　　同(tóng)时，也无权禁止潼关特定区(qū)域内(nèi)的商家正当使用该地理标志集体(tǐ)商标中的地名。

　　经查，截至(zhì)目前，逍(xiāo)遥镇胡辣汤(tāng)协(xié)会有效注册(cè)逍遥镇商标3件，分(fēn)别为原(yuán)国家(jiā)工商总局商标(biāo)局2004年6月21日注(zhù)册的第3436143号逍遥镇、2008年2月28日注册(cè)的(de)第3436141号逍遥镇、2009年(nián)4月7日(rì)注册的(de)第4664367号逍遥(yáo)镇及图(tú)，核(hé)定使用在(zài)第29类胡辣汤商品或第43类餐饮服务上，均为(wèi)普通商标。

　　其(qí)中(zhōng)第3436141号、第3436143号逍遥(yáo)镇商(shāng)标，起初(chū)由个人注册，后逍遥镇胡辣汤协会通过商(shāng)标转让取得该商标(biāo)专用权。

肉夹馍是(shì)什(shén)么意(yì)思

　　肉夹馍是(shì)古汉语肉夹(jiā)于馍的简(jiǎn)称(chēng)，中国陕(shǎn)西省传统特(tè)色食物之一。

　　2016年1月，肉夹馍入选陕西省第(dì)5批非(fēi)物质文化(huà)遗产名录。

　　陕(shǎn)西地(dì)区有(yǒu)使用白吉馍(mó)的(de)腊汁肉夹(jiā)馍、宝鸡西(xī)府的肉(ròu)臊子夹馍(肉(ròu)臊子(zi)中放(fàng)食(shí)醋)、潼关的潼关肉夹馍（与(yǔ)白吉馍不同，其馍外观焦(jiāo)黄(huáng)，条纹(wén)清晰，内部呈层状(zhuàng)，饼体发胀，皮酥(sū)里嫩，火功(gōng)到家，食用(yòng)时温(wēn)度以烫(tàng)手为佳，且(qiě)老潼(tóng)关肉(ròu)夹馍(mó)是热馍夹凉肉(ròu)，饼酥肉香，爽(shuǎng)而不腻）。

　　肉(ròu)夹馍是(shì)陕西著名(míng)小吃。

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