近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持(chí)续火热(rè)并吸引了全国(guó)各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词在(zài)清明节后(hòu)，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量(liàng)也(yě)出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次(cì)播放量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅(lǚ)客量连创3年来单日新高，其中不少都是前来品尝(cháng)“淄(zī)博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据显示，淄(zī)博位列(liè)“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分(fēn)广(guǎng)阔。在全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带来(lái)了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图(tú)闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”火爆网络 特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ng>从大学(xué)生到中年人都为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈，在(zài)包括微博、抖(dǒu)音、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)第一(yī)波热度出(chū)现在3月(yuè)5日左右(yòu)，“大(dà)学生组团到淄博吃(chī)烧烤”这(zhè)一(yī)话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现了(le)第一个热度小高(gāo)峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场(chǎng)新(xīn)闻发布(bù)会(huì)，因此在(zài)3月11日，微博(bó)、小红(hóng)书(shū)及抖(dǒu)音均(特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比jūn)出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博(bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一家店(diàn)铺(pù)缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄博当(dāng)地人(rén)实在(zài)真诚的品(pǐn)质(zhì)再次把淄博(bó)烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列(liè)”到新增21条定制(zhì)烧(shāo)烤公交专(zhuān)线等一系(xì)列“保姆(mǔ)式服(fú)务”出台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热度在各(gè)大平(píng)台不(bù)断上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄(zī)博”这一城市成为互联(lián)网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤”走红的群(qún)体是(shì)谁(shuí)？巨量算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省(shěng)济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频的(de)人(rén)群最多，其次是北京市(shì)和山(shān)东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄(líng)分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤”十分(fēn)心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观(guān)看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是(shì)“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势(shì)迅(xùn) 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”持续火爆的同(tóng)时，为(wèi)营造良好消费环境(jìng)，淄博(bó)官(guān)方(fāng)也(yě)发(fā)布规范经营者价(jià)格行为提醒告(gào)诫书，包括(kuò)烧烤等商户(hù)执(zhí)行市场调节价的，要依(yī)法合理制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒(jù)绝或不履行价格承特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的费(fèi)用欺(qī)诈消(xiāo)费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)整体价格与爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比较便(biàn)宜，肉类(lèi)的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元(yuán)/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客(kè)表示，即使(shǐ)点上(shàng)20串五花肉，用上一(yī)包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃(chī)很饱(bǎo)，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查(chá)查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市(shì)每(měi)年(nián)新增注册(cè)烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博市烧烤企(qǐ)业每年新(xīn)增注册量均超百家，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企业注册量(liàng)为620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月(yuè)18日(rì)，不(bù)到4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比(bǐ)2022年(nián)全年新增数量只差(chà)40家(jiā)。目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成(chéng)新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红(hóng)城市(shì)，淄博(bó)各火(huǒ)车站客流量持续升温(wēn)，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的(de)新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到发旅客(kè)数(shù)量呈持(chí)续上(shàng)升趋(qū)势，并打破(pò)近三年来车站单(dān)日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日(rì)，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春运客流量(liàng)还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加(jiā)开24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可到(dào)达。淄博(bó)市客流量再(zài)创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人(rén)次，创车(chē)站单日(rì)到(dào)发旅客(kè)数历(lì)史纪录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的(de)人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一场说走(zǒu)就(jiù)走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单中均来自(zì)山东境内的(de)城(chéng)市，但在走红(hóng)后，天津市和北京市也跻(jī)身前十(shí)榜单中。其中(zhōng)，迁入淄(zī)博(bó)市的最大客源(yuán)地从滨州市(shì)变成了(le)济南(nán)市，毕(bì)竟从(cóng)济南坐高(gāo)铁(tiě)过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平(píng)台数据显示，4月(yuè)14日(rì)、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索(suǒ)增幅位居全国第(dì)一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不(bù)到1分(fēn)钟(zhōng)就被秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接(jiē)近年(nián)来最火热(rè)的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单(dān)中淄(zī)博均(jūn)位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也(yě)带动了淄(zī)博市旅游(yóu)服(fú)务业(yè)等的(de)发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点门(mén)票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的(de)住宿预订量(liàng)较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇(yù)，烧(shāo)烤打开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄(zī)博市发展的新契(qì)机。淄博当(dāng)地的文(wén)旅局纷纷出(chū)战，文旅(lǚ)局长成为(wèi)“淄博文(wén)旅推(tuī)荐官”，在(zài)高铁上开(kāi)直(zhí)播教网友如(rú)何品(pǐn)味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为符(fú)合条件的来(lái)淄求(qiú)职、就业的(de)青年学生提供入住优惠条(tiáo)件和(hé)生(shēng)活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一(yī)座(zuò)城，背后离(lí)不(bù)开政(zhèng)策的(de)的扶(fú)持和完善的发(fā)展(zhǎn)理念(niàn)。借着烧(shāo)烤热潮(cháo)，淄(zī)博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比