料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现屋(wū)里(lǐ)的料(liào)酒没(méi)了(le)，但是(shì)炖肉里最重要(yào)的就是去(qù)腥了，没(méi)有料酒的话用(yòng)白酒应该也是可以的(de)吧(ba)？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况下用什(shén)么替代是比较(jiào)好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需(xū)要(yào)注意的(de)是(shì)，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影(yǐng)响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要(yào)用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称(chēng)料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般(bān)用黄酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强 line-height: 24px;'>发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强其(qí)实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调(diào)的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强p>

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意(yì)一定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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