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50g是几两 50g是一两吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全球十(shí)大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日(rì)益(yì)增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线(xiàn)的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学(xu50g是几两 50g是一两吗é)概论(lùn)、前(qián)厅客房(fáng)服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责(zé)的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才(cái)有机会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究(jiū)占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色，例如门50g是几两 50g是一两吗口迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们要(yào)了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本(běn)地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是(shì)制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学习，除了(le)学习理论(lùn)方(fāng)面的内容(róng)，还会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为(wèi)你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。