燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实(shí)施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应(yīng)外(wài)，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步)年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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