竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时(shí)候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降_D是什么意思，_3是什么意思低(dī)肺(fèi)内的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(w_D是什么意思，_3是什么意思ù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗(à_D是什么意思，_3是什么意思n)，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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