柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)的(de)话是(shì)不(bù)影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了(le)就不(bù)建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么hěn)轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋(zī)生(s历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么hēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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