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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。<文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句/p>

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味(wèi)、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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