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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以(yǐ)入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

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　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一种食(shí)物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　苹果xr重量为多少g 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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