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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒(阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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