50g是几两 50g是一两吗-橘子百科-橘子都知道

50g是几两 50g是一两吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年(niá50g是几两 50g是一两吗n)糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特(tè)产，在(zài)北方有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的(de)独(dú)特(tè)工艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(d50g是几两 50g是一两吗ěng)小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市(shì)场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。