牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最好吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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