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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

  凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类,

  产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡(pào)之后有兰花(huā)香(xiāng)气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸水冲刷茶具,不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯(bēi),还能够温杯,以此来进(jì侗族乐器有哪些图片,侗族乐器有哪些种类n)步(bù)茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶(chá)杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒掉,用来(lái)洗茶;

  3、冲泡。

  将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào),水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶,归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇,以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名(海(hǎi)拔1497.8米,为(wèi)潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)(原茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色,那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法:

  茶具(jù):引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。<侗族乐器有哪些图片,侗族乐器有哪些种类/p>

  你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)),以增(zēng)强泡茶的(侗族乐器有哪些图片,侗族乐器有哪些种类de)趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就十分重视水质,水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

  一般来(lái)说,无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶,以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好,纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水烧开,然后放凉一点(diǎn)。

  茶叶投进量(liàng):依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶(chá)。

  喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则放少(shǎo)些茶,依据自己的(de)品味,投进(jìn)量多(duō)试几回,就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

  凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具,然后在余温散尽前,投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗,使茶(chá)叶(yè)滚(gǔn)动(dòng),入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可,不(bù)宜过多(duō)。

  之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中,水杯招引了(le)开水的热量(liàng),导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

  二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫(mò)又称春风拂面,在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即(jí)可出汤

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

  一般(bān)不要超(chāo)越6秒,把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯(bēi)里,可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

  这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩,滋味最(zuì)宜(yí)。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香(xiāng),鉴赏汤(tāng)色,欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩,品(pǐn)啜甘霖(lín),先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术享受(shòu)

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