浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(du逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的ì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约(yuē)一(yī)个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了。

　逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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