浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜吴亦凡资产多少亿淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(d吴亦凡资产多少亿e)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　吴亦凡资产多少亿　每个(gè)人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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