新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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