如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片(piàn)？海带的质(zhì)量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂(zá)质多少(shǎo)而(ér)定的。关于如何(hé)辨(biàn)别海带的(de)好坏图片(piàn)以及如何辨别海带的好(hǎo)坏图片，如何(hé)辨别海带(dài)的好坏视频，如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)解，怎样辨别(bié)海带的好坏，海带怎么看(kàn)好坏等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海带是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常(cháng)见的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并(bìng)不代(dài)表所有人(rén)都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质(zhì)来(lái)判断。

　　海带(dài)的吃法(fǎ)是(shì)比较(jiào)多的，可以炖(dùn)着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一(yī)般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花(huā)斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手摸不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂(zá)质较(jiào)多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化学(xué)加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄(huáng)色(sè)的(de)海带是比较正常(cháng)的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜海带(dài)经(jīng)过烫(tàng)煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带经(jīng)过(guò)加(jiā)工后，表面(miàn)就(j不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思iù)没有什么黏性了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起(qǐ)来没(méi)有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带，海鲜的(de)味道(dào)比(bǐ)较浓(nóng)厚，经(jīng)过(guò)漂(piāo)染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带(dài)呈现部(bù)分红(hóng)色或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样(yàng)的(de)海带有可能是被污染的，质量(liàng)和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出(chū)现(xiàn)了其他异味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的(de)食品，还含(hán)有一(yī)种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和甘(gān)露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变(biàn)的为合(hé)格品。

　　海带是(shì)公认(rèn)最有(yǒu)营养的食物，它可(kě)是(shì)碱性食物，而且价格(gé)非常便宜，多食(shí)用对健(jiàn)康(kāng)是(shì)非常有益的。

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