竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间(jiān)来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么一定(dìng)程(chéng)度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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