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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当毁掉一个老师最好的办法地的一座(zuò)凤凰山毁掉一个老师最好的办法命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤毁掉一个老师最好的办法凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺(yì)术享受

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