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南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑个(gè)甜南瓜吃(chī)好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若(ruò)是买已切开的，则要挑(tiāo)果(guǒ)肉(ròu)的橘黄(huáng)颜色(sè)越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含量就(jiù)越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大(dà)小(xiǎo)的南瓜，挑(tiāo)选的时候，选沉(chén)重的那一(yī)个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只(zhǐ)手去拍，如果(guǒ)声音发(fā)闷，感觉(jué)南瓜(guā)的内(nèi)部结(jié)构非常紧(jǐn)实，就证明(míng)南(nán)瓜的成(chéng)熟度比较高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯(nuò)又甜南(nán)瓜如何挑甜(tián)

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜(tián)，首(shǒu)先看颜色(sè)准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护(hù)自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的(de)声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2又(yòu)甜，这个在切开南瓜的一(yī)瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较(jiào)浅的，成熟度不够(gòu)，口感也要略差一些。

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