新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的(学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思de)目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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