辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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