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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开(kāi香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗)杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享受

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