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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì23岁属什么生肖)假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异(y23岁属什么生肖ì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在(zài)，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家(jiā),行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大(dà)型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康(kāng)地方名(míng)优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业企(qǐ)业(yè),杭州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型(xíng)食品(pǐn)企(qǐ)业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的(de)颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的(de)吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小时(shí)，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲(chōng)喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌食(shí)莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素(sù)会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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