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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gò除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗u)多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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