近一个月来(lái)，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)持续火(huǒ)热(rè)并(bìng)吸引了(le)全国各(gè)地(dì)的关(guān)注。小红书(shū)数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节(jié)后，搜索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月(yuè)18日(rì)，“淄(zī)博烧烤”话题在(zài)抖音(yīn)平台共有38.2亿次(cì)播放量(liàng)。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅客(kè)量(liàng)连(lián)创(chuàng)3年来单日新(xīn)高，其中不(bù)少都是前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列(liè)“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余万家的(de)烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又(yòu)给这座城市带来(lái)了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度(dù)图(tú)闻(wén)试图从数(shù)据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络 从大学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄(zī)博烧烤”及(jí)其相(xiāng)关话题火爆出圈(quān唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥)，在包括微博、抖音、小红书等(děng)平(píng)台迅(xùn)速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第(dì)一波热度出现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)”这一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台(tái)出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一场新闻发布会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均出现(xiàn)了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位，发(fā)现没有一家店(diàn)铺(pù)缺(quē)斤少两(liǎng)，淄博当地(dì)人实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推上(shàng)高热度。“淄博(bó)烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增21条定制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上(shàng)升(shēng)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为(wèi)互(hù)联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥)烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东省济南市观看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关话(huà)题视频的(de)人群(qún)最多，其次是北(běi)京(jīng)市和山东省青(qīng)岛市。而在(zài)年龄分(fēn)布上，不(bù)管(guǎn)是18岁(suì)的(de)大(dà)学生，还(hái)是50岁+的中(zhōng)年(nián)人，都对“淄(zī)博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业增势迅(xùn) 猛价格与(yǔ)爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境(jìng)，淄(zī)博官方也发布规范(fàn)经营者价格(gé)行为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法合理制定价格(gé)标准，依法(fǎ)明(míng)码标价，不得拒(jù)绝(jué)或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取(qǔ)未(wèi)标明(míng)的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的(de)整体价格与爆(bào)火前相(xiāng)差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本(běn)为(wèi)1.5元-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价(jià)格约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂(hún)所在的小饼(bǐng)价格为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用(yòng)上一包小饼加(jiā)蘸料，三四十(shí)块就能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目(mù)前(qián)正(zhèng)处于快(kuài)速发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新(xīn)增(zēng)注册量(liàng)均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个月的时(shí)间，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家(jiā)。

唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥　　

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自(zì)“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网红城市，淄博(bó)各火车站客流量(liàng)持续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄(zī)博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了淄博市的新(xīn)名片。

　　据统计(jì)，3月以来(lái)，淄博(bó)火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打(dǎ)破近三年来(lái)车站单日到发旅客数新高。尤其是(shì)周(zhōu)末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其中3月(yuè)18日(rì)，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日(rì)，国铁济南局加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月(yuè)15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站(zhàn)单日到(dào)发旅客数(shù)历(lì)史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理优(yōu)势(shì)，在周(zhōu)末来一(yī)场说走(zǒu)就走的旅(lǚ)行更(gèng)为(wèi)便捷。百度迁徙平(píng)台(tái)数(shù)据显示，在“淄(zī)博(bó)烧烤”走红前，迁入淄(zī)博(bó)市的客源(yuán)地(dì)前十榜单中均(jūn)来自(zì)山东境内的城市，但在走红(hóng)后，天津市(shì)和(hé)北(běi)京市也跻身前十榜(bǎng)单中。其(qí)中(zhōng)，迁(qiān)入淄博(bó)市(shì)的最大客源地从滨(bīn)州市(shì)变成了(le)济南市，毕(bì)竟从济(jì)南坐高铁过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第(dì)一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位列(liè)前十(shí)。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带(dài)动了(le)淄博市旅游服务业等的发展(zhǎn)。OTA平台(tái)数据显示，“五(wǔ)一”期间淄(zī)博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博(bó)市(shì)的住(zhù)宿预(yù)订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友如(rú)何品(pǐn)味(wèi)“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让(ràng)淄博(bó)的热度(dù)持(chí)续(xù)升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从(cóng)烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年(nián)学生提(tí)供(gōng)入住优惠条(tiáo)件和生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背后离(lí)不开政策的的扶持和完(wán)善的发展理(lǐ)念。借着烧烤热潮，淄博把(bǎ)线上(shàng)“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必(bì)然。

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