笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花-橘子百科-橘子都知道

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花管理(lǐ)专业是全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人(rén)才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要(yào)学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的(de)职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

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酒店管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业，需(xū)要从最(zuì)基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们(men)会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食(shí)物等了(le)解食物(wù)的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服(fú)务(wù)客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践操作方(fāng)面(miàn)，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方面的(de)内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不(bù)知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层(céng)服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工作(zuò)岗位。