辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年)后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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