猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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