猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位中国飞机事故率是多少。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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