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十二生肖中张牙舞爪是哪些动物酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。十二生肖中张牙舞爪是哪些动物

　　酒店管理专(zhuān)业是全十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(quán)球(qiú)十(shí)大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是(shì)一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需(xū)求也日益(yì)增大，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计的(de)国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发(fā)展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的(de)专业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业(yè)的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点(diǎn)低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到(dào)食品相关的(de)科学、食物(wù)的(de)选配、如何正确地储存(cún)食(shí)品、如何正确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行业运行(xíng)的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运(yùn)营(yíng)和(hé)实(shí)践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门、每个十二生肖中张牙舞爪是哪些动物职位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获(huò)得的(de)收入、社(shè)会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须(xū)能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。