竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的(de)正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食(1ma等于多少a，1ua等于多少ashí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质的(de)情况。

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