睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高-橘子百科-橘子都知道

睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室(shì)；如(rú)果是烹(pēng)饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买的(de)鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是(shì)冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵(luǎn)生的，但(dàn)也有少数(shù)是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发(fā)育(yù)成熟后，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受(shòu)精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的(de)鱼睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者(zhě)进补的好时机，鱼则(zé)是进补(bǔ)的(de)好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为(wèi)猪(zhū)肉(ròu)的两(liǎng)倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸、维生(shēng)素D和一(yī)定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物质(zhì)。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但(dàn)其中的(de)脂(zhī)肪(fáng)酸被证(zhèng)实有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素(sù)D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地(dì)预防(fáng)骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼(yú)含(hán)有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为(wèi)不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生物(wù)的生长都被抑制(zhì)，鱼的(de)保(bǎo)质时间(jiān)也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和(hé)一(yī)系列理化性(xìng)质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质(zhì)空间(jiān)结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流失(shī)掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼(yú)冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但(dàn)在(zài)解冻的时候(hòu)却(què)没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子(zi)聚合(hé)，也就不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失并不影响鱼类(lèi)的核心(xīn)营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这一点损(sǔn)失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提(tí)醒你，其实(shí)活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程(chéng)中，受局部水环(huán)境氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造成的(de)鱼体损(sǔn)伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。