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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。<脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思/p>

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年(nián)比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃(chī)起来不(bù)够(gòu)软糯。

脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可(kě)以做(zuò)成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等(děng)。