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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空气(qì),避(bì)免切口部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质(zhì)地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高温不可高于六十度)然(rán)后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃(chī)，而奶(nǎi)酪(lào)不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还(hái)是一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来(lái)有(yǒu)些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是发字有几画，发字有几画五行什么(shì)鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。发字有几画，发字有几画五行什么p>

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花(huā)用的(de)。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放(fàng)室(shì)温融化哈(hā)，倒入一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在(zài)小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之(zhī)后加入黄油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层(c发字有几画，发字有几画五行什么éng)小火(huǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也(yě)可(kě)以垫(diàn)点冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的(de)温(wēn)度，都(dōu)会(huì)让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要(yào)打发过头(tóu)，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过(guò)，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打发(fā)的(de)点心(xīn)。

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