辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可(kě)降低人(rén)身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点。李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译p>

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让(ràng)李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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